Μηχάνημα οικιακής κατάψυξης για κρέας

Παράμετροι προϊόντος

Όταν προμηθεύεστε ένα στεγνωτήριο ψύξης για μια εγκατάσταση παραγωγής μικρής-κλίμακας ή ένα εντατικό έργο συντήρησης σπιτιού, πρέπει να κοιτάξετε πέρα ​​από τις γενικές περιγραφές και να εστιάσετε στα μηχανικά όρια του μηχανήματος. Τα κύρια ζητήματα συνήθως σχετίζονται με το πόσο πραγματικό βάρος μπορούν να υποστηρίξουν τα ράφια, πόσο καλά διαχειρίζεται η αντλία κενού τη συνεχή υγρασία και πόσο χρόνο χρειάζεται πραγματικά ένας τυπικός κύκλος. Ακολουθεί μια άμεση ματιά στα μηχανικά δεδομένα του οικιακού στεγνωτηρίου κρεάτων HFD-9 και στον τρόπο με τον οποίο αυτές οι προδιαγραφές υπαγορεύουν την καθημερινή- ροή εργασίας σας.

Για να ξεκινήσετε με τη χωρητικότητα φόρτωσης, το οικιακό στεγνωτήριο κρεάτων HFD-9 παρέχει συνολική επιφάνεια στεγνώματος κατάψυξης-0,9 m². Αυτός ο χώρος χωρίζεται σε 10 στρώσεις από 304 δίσκους από ανοξείδωτο χάλυβα, με κάθε δίσκο διαστάσεων 20*42,5 cm. Τώρα, η κρίσιμη λεπτομέρεια εδώ είναι η απόσταση των ραφιών 3,5 cm. Εάν τα κενά μεταξύ των δίσκων είναι πολύ στενά, οι υδρατμοί δεν μπορούν να διαφύγουν αρκετά γρήγορα κατά τη διάρκεια του σταδίου εξάχνωσης, με αποτέλεσμα το υλικό να στεγνώσει ανομοιόμορφα ή να καθυστερήσει πολύ. Επειδή αυτή η μονάδα διατηρεί ένα τυπικό διάκενο 35 mm, η διαδρομή του ατμού είναι εντελώς ανεμπόδιστη, επιτρέποντάς σας να φορτώσετε ένα πραγματικό βάρος 12 έως 14 kg υλικού ανά παρτίδα. Είτε εργάζεστε με βαριά, πυκνά ωμά κρέατα για λιχουδιές κατοικίδιων ζώων είτε με ελαφριά φρούτα κομμένα σε φέτες με υψηλή υγρασία, αυτή η διάταξη δίσκου διασφαλίζει ότι ολόκληρη η παρτίδα στεγνώνει με τον ίδιο ακριβώς ρυθμό.

Από τη σκοπιά του χειριστή, η λειτουργία του οικιακού στεγνωτηρίου κρεάτων HFD-9 δεν περιλαμβάνει πολύπλοκη χειροκίνητη παρακολούθηση. Το μηχάνημα ελέγχεται μέσω ενός συστήματος οθόνης αφής PLC που αυτοματοποιεί ολόκληρη τη σειρά από την αρχική κατάψυξη έως τις φάσεις του κενού. Για να αποφευχθεί το συνηθισμένο λάθος να σταματήσει ένας κύκλος πολύ νωρίς, το μηχάνημα περιλαμβάνει έναν φυσικό αισθητήρα δειγμάτων που εισάγετε απευθείας στο κέντρο του φαγητού. Το PLC βασίζεται σε αυτόν τον ανιχνευτή για την παρακολούθηση της πραγματικής θερμοκρασίας πυρήνα του προϊόντος. Το σύστημα θα επισημάνει την παρτίδα ως ολοκληρωμένη μόνο όταν η θερμοκρασία του πυρήνα ταιριάζει με τη θερμοκρασία του ραφιού εντός περιθωρίου 2 μοιρών, που σημαίνει ότι ο κύκλος τελειώνει με βάση την πραγματική ξηρότητα και όχι με μια απλή εικασία χρονοδιακόπτη.

Για τη συντήρηση μετά{0}}κύκλου, η ροή εργασίας είναι αρκετά απλή. Μόλις η οθόνη δείξει ότι η διαδικασία έχει ολοκληρωθεί, ανοίγετε τη βαλβίδα αέρα για να εξισορροπήσετε την πίεση, ανοίξτε τη βαριά πόρτα από πλεξιγκλάς και αφαιρέστε το προϊόν σας. Για να καθαρίσετε τον πάγο από την παγίδα κρύου για την επόμενη διαδρομή, κλείστε την πόρτα, πατήστε το ειδικό κουμπί απόψυξης και ανοίξτε τη βαλβίδα εκκένωσης νερού, ώστε το νερό του τήγματος να αποστραγγιστεί κατευθείαν σε μια λεκάνη.